レビューを表示 帝国ホテル 厨房物語: 私の履歴書 (日経ビジネス人文庫) 電子ブック

題名	帝国ホテル 厨房物語: 私の履歴書 (日経ビジネス人文庫)
実行時間	48 min 27 seconds
分類	DV Audio 192 kHz
リリース済み	4 years 9 months 9 days ago
ファイル名	帝国ホテル-厨_6ynqA.epub
	帝国ホテル-厨_mRkP9.aac
ページ数	246 Pages
サイズ	1,006 KB

帝国ホテル 厨房物語: 私の履歴書 (日経ビジネス人文庫)

カテゴリー: エンターテイメント, タレント写真集
著者: 角野 栄子, 文藝春秋
出版社: データハウス
公開: 2016-04-18
ライター: ペク・セヒ, 円城 塔
言語: スペイン語, フランス語, ポルトガル語, 韓国語, 英語
フォーマット: epub, Audible版

帝国ホテル　厨房物語 | 日本経済新聞出版.
60年余りにわたり帝国ホテルの味を守り続けてきたフランス料理界の重鎮の自伝。東京オリンピック選手村食堂の料理長としての奮闘や、エリザベス女王ら賓客の思い出などをまじえながら、波乱の人生を振り返る。/定価：本体648円+税.
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60年余りにわたって帝国ホテルの味を守り続けてきたフランス料理界の第一人者が、大正・昭和の名シェフたちの思い出や、エリザベス女王など賓客との交流をまじえつつ、波瀾の人生をふり返る。貴重な写真も掲載。/定価：本体1,800円+税.
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